Resumo

Receitas inspiradas em culinárias praticadas e associadas a França, Inglaterra, Brasil, Angola e Moçambique cruzam-se com o património alimentar de Ourém.
Edifícios históricos e jardins panorâmicos da Vila Medieval transformam-se num laboratório de sabores do mundo. Ratatouille, croissant, creme brûlée, ricard, fry up, scones, pimm’s, pão de queijo, feijoada, brigadeiro, caipirinha, ginguba torrada, picolé, doce de banana… Mais do que ementas e bebidas, restaurantes e associações locais servem trocas culturais e simbólicas que emigrantes transportam nas suas bagagens.